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湘鄂情IPO成功过会餐饮业行频频对接资本市场

发布时间:2020-03-12 10:01:19 阅读: 来源:乔木厂家

湘鄂情IPO成功过会 餐饮业行频频对接资本市场转载cyzone导语: 在常人眼里,餐饮行业最多算是个小众行业,远不及互联网、能源、钢铁、房地产等成就富豪的大行业。但胡润认为:餐饮行业最能体现人们的创业精神。在未来五到十年内,餐饮行业将

在常人眼里,餐饮行业最多算是个小众行业,远不及互联网、能源、钢铁、房地产等成就富豪的大行业。但胡润认为:餐饮行业最能体现人们的创业精神。在未来五到十年内,餐饮行业将会产生更多富豪。

细品味此话涵义,还真是不假。我们身边比比皆是的麦当劳、肯德基就是最好的佐证。而在资本市场上的表现,餐饮行业也逐渐变成一道亮丽风景线。

2007年3月30日,味千(中国)控股有限公司在香港联合交易所主板成功上市交易,成为内地第一家登陆海外资本市场的连锁餐饮企业,打破餐饮业不易上市的僵局。一碗拉面做到90亿的的奇女子潘慰顷刻间家喻户晓,二度蝉联胡润餐饮富豪榜首富。

或许,人们的记忆会定格在这一天。2007年11月20日在国内A股上市的疯狂鸭子全聚德(集团)股份有限公司则创造了更多的纪录:开市一小时内,换手率超过六成,创最快换手纪录;开盘首日换手率87%,创今年新高;开盘当日即被临时停牌15分钟,创新股上市首日最快停牌纪录。

国内餐饮第一股全聚德的上市,引发了48%餐饮企业纷纷加入到筹划资本运作的阵营中。全聚德董事长姜俊贤在上市之日曾感慨,全聚德上市不仅仅是自身事情,对整个餐饮行业起到一个很好的推动作用,激励餐饮企业进入资本市场的信心。

2009年7月29日,北京湘鄂情股份有限公司IPO申请获批,拟发行5000万股。目前,该公司拥有直营店13家、加盟店8家,主要分布于北京、深圳等地。所募集资金中,预计将有2.97亿元会用于开设6家新店。由此可见,资本的魅力就在于帮助企业抢占市场。

湘鄂情的成功过会,则意味着餐饮行业的另一名新贵将产生,餐饮行业对接资本市场的步伐在加快。

同时,种种迹象也表明,国际金融危机正在悄然改变不少投资机构的投资方向及策略,其中,餐饮连锁业已成为风险投资的一大重要目标。据记者获悉,向餐饮企业伸出橄榄枝的有今日资本、红杉资本、软银、贝恩资本、英联投资、深圳创新投、中信资本、上海永宣等众多国内外著名股权投资机构。

九鼎投资执行总裁蔡蕾曾针对中国餐饮业与资本市场,给出了三组直观的数据,一是餐饮行业占经济总量的比例,2008年GDP30.07万亿元,全国就业人数7.75亿人。2008年中国餐饮业零售额是1.54万亿,从业人数2000万人,餐饮业GDP占5.12%,就业人数占2.58%,反映了餐饮在全社会的位置;二是餐饮接受股权投资的比例,从2005年以来,中国本土进行股权投资的规模达998.7亿元,投资案例约有2000多个,餐饮企业吸引股权投资金额占全部投资的3.14%,投资案例的1.17%;三是餐饮企业占A股上市的比例,2005年到2008年4年时间A股市场仅新增餐饮上市公司1家,募集资金是4.1亿元,占新增上市公司的0.49%,募集资金仅为0.03%。根据上述数据,蔡蕾认为,中国餐饮行业与资本合作有着极大的空间,未来将迅猛发展。

但蔡蕾在接受本报记者采访时指出,投资餐饮的风险仍有不少,主要原因在于这个行业入门容易,做大困难;赚小钱好办,赚大钱很难;不断潮起潮落,难以长期存活并专注经营。行业长期以来与资本市场对接不足,证券化资本化程度低,不规范的地方太多,如税收、社保等,而且很多企业老板也没有从规范经营中获取足够的利益。同时,企业管理水平低,在食品安全、现金管控、员工管理、核心人员激励等很多方面都存在问题。他认为餐饮行业尽管很大,但要找到一个理想的投资对象并不很容易。

前些时日,东方富海与兰州拉面的对接事宜因网媒报道的失真而颇受业界关注,借此机会,本报记者连线东方富海合伙人谭文清,谭先生直言东方富海正全力在消费升级的投资领域寻找项目,他们不仅看兰州拉面,还有更多的餐饮项目也正在调研跟踪。

他表示,我们国人的口头语就是民以食为天, 何况中国人爱吃、会吃又是全世界无人不晓的事。餐饮绝对是市场空间非常大的行业,孕育机会无限。同时餐饮行业又面临激烈竞争,门槛低,水平参差。他认为到了饮食消费升级的时候,更多消费者在享用美味同时,更追求服务。海底捞的崛起就说明了这一点。

在谈到投资餐饮行业最大风险时,谭文清则认为主要还是在管理团队,因此东方富海一直在寻找有远大理想、责任感和爱心,愿意规范经营,追求总体回报的创业家,东方富海将倾全力支持他们。

谭文清此前有7年的投资银行从业经历,对企业改制、发行和上市有着丰富的经验。记者追问他餐饮行业对接资本市场的看法,他则表示,未来十年一定是消费服务业的黄金十年,这既符合国家增加就业,拉动内需的政策,也适应产业发展方向。

餐饮行业对接资本市场已完美揭幕,但其想在资本市场真正完美亮相还有相当长一段路。然而,风险投资不断投向餐饮业的趋势,将为中国的餐饮迎来更稳定、更快速的发展期,同时,也将迎来餐饮企业新一轮的上市高潮。

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